يوم الأحد 22/07/2018

البرغل بالخضراوات

تاريخ النشر 2015-01-17 06:52:03

نقطع بشكل ناعم جميع الخضروات. ينصح بشدة باستخدام بالة لتقطيع الخضار.2 تسخين وعاء على نار متوسطة، تضاف الخضروات المقطعة وتطهى لمدة 2 دقيقة.

المقادير

مكونات  الوصفة - تكفي 6 وحدات، 164 غرام لكل حصة \ وحدة
البرغل - كوب (200 جرام)
البصل - حبة واحدة (125 جرام)
الجزرة - حبة كبيرة بدون قشرة (238 غرام)
اليقطين - كوب مكعبات (120 غرام)
البروكلي - حبة صغيرة (112 غرام)
الفلفل الأحمر - حبة متوسطة (185 جرام)
ملح - قرصة (رشة صغيره)
فلفل أسود -  (رشة صغيره)
الماء - 1.5 »كوب صغير - إجمالي (300 مل)

 

طريقة التحضير

1 نقطع بشكل ناعم جميع الخضروات. ينصح بشدة باستخدام بالة لتقطيع الخضار.
2 تسخين وعاء على نار متوسطة، تضاف الخضروات المقطعة وتطهى لمدة 2 دقيقة.
3 إضافة القمح المجروش (البرغل رقيقة أو سميكة حسب اختيارك) ويخلط مع الخضار.
4 إضافة نصف كوب من الماء (300 مل) ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5 توضع بصحن للتقديم بالصحة والعافية (: